El auge de la coctelería de autor, con la base de los tragos Johnnie Highball y Tanqueray & Tonic.

Hace tiempo que la gastronomía está en auge y ha tomado un rol protagónico en la sociedad. Existen revistas, bloggers, libros, programas de televisión y eventos dedicados especialmente a  este universo, destacando sus tendencias y exponiendo una variada oferta de restaurantes y bares. 

Pero la gastronomía no es la única que está de moda. La coctelería de autor también se ha convertido en un mundo fascinante, lleno de sabores y experiencias que, al igual que el mundo de la gastronomía, enamoran a cada vez más personas en todo el mundo.

Continuando el paralelismo con el mundo gastronómico, en el terreno de la coctelería conviven recetas sencillas con otras más elaboradas, en las que el resultado final depende, principalmente, de la calidad de la materia prima, acompañado de la curiosidad del bartender y el consumidor.

Es así que Diageo, la prestigiosa empresa líder mundial de marcas de bebidas alcohólicas, incursionó en el desarrollo de contenidos buscando impulsar la coctelería como forma de empoderar a sus consumidores a desarrollar sus paladares y vivir sus propias experiencias. 

Para reforzar esta tendencia, Diageo junto con Diego Weisz, crearon “Cocktail Mood: Animate a descubrir nuevos sabores”, la miniserie de ocho capítulos producida en espejo para los mercados uruguayo y paraguayo, para las marcas Johnnie Walker y Tanqueray London Dry Gin.

Esta miniserie explora la combinación de sabores de todo el mundo, utilizando como base los tragos Johnnie Highball y Tanqueray & Tonic. En Uruguay, el protagonista es Diego Weisz, fotógrafo, blogger, influencer, traveller y productor. La serie conecta las aventuras de los viajes de Diego, las sensaciones y vivencias a nivel paladar, sus recuerdos y memorias relacionadas a ingredientes autóctonos con la experiencia de seis distinguidos bartenders uruguayos y las recetas que desarrollan en las barras en las que trabajan.

MIRÁ LA SERIE COCKTAIL MOOD: http://bit.ly/CocktailMoodUy

Diego Weisz

En Cocktail Mood vas a poder ver la participación de:

  • Andrés Jorges (de Inmigrantes), que desarrolló un Johnnie Highball con cardamomo a partir de Johnnie Walker Black Label, ingrediente típico del té Chai, inspirado en las vivencias de Diego en India; 
  • Christian Correa (de Asencio), que hizo un Johnnie Highball a partir de Johnnie Walker Black Label macerado en lavanda, buscando acercar a Diego a lo vivido y experimentado en Francia; 
  • Andrés Silveira (de Zarzuela), con un Tanqueray Tonic a partir de Tanqueray London Dry Gin macerado en azafrán, clásico ingrediente de la gastronomía española y mediterránea en general; 
  • Florencia Rebella (de Volvé mi Negra), que creó un Tanqueray & Tonic con mango deshidratado y flor de Jamaica, sabores típicamente tropicales, característicos de Aruba;
  • Mauricio Silvera (de Montevideo Beer Company), que hizo un Johnnie Highball a partir de Johnnie Walker Red Label, con lemongrass inspirado en Tailandia; 
  • y Santiago Urquhart (de Baker’s), que trabajó con cilantro inspirándose en Perú donde este ingrediente es tan cotidiano y está presente en su gastronomía y coctelería.

La particularidad de Cocktail Mood, más allá de la serie en sí, es que los tragos pasan a integrar la carta real de estos boliches, sirviendo como nexo entre la serie y las experiencias que invitamos a vivir y a hacer propias. Dado el momento extraordinario que estamos viendo, ocurre que algunos bares aún no están abiertos por cuál la miniserie invita también a poder hacer los tragos en las propias casas compartiéndonos las recetas. 

La miniserie cuenta originalmente con 8 capítulos a los que se sumaron otros dos centrados en Diego con sus amigos preparando un Johnnie Highball con vainilla, ingrediente característico de Indonesia, y un Tanqueray & Tonic con Kiwi, rememorando su paso por Australia. 

Si querés trasladarte a estos destinos y animarte a descubrir nuevos sabores, te invitamos a ver todos los capítulos de la miniserie en el canal de Cocktail Mood en YouTube: http://bit.ly/CocktailMoodUy

Y aquí te compartimos las recetas de los 6 bartenders uruguayos y los especiales de Diego junto a sus amigos: 

INMIGRANTES | Johnnie Highball & Cardamomo, por Andrés Jorges

  • Hielo
  • 1 parte de Johnnie Walker Black Label
  • 5 partes de refresco lima limón
  • Cardamomo molido (cucharada y media)
  • Decorar con garnish limón

Andrés Jorges

ASENCIO | Johnnie Highball & Lavanda, por Christian Correa

  • Hielo
  • 1 ½ parte de Johnnie Walker Black Label macerado en lavanda
  • 1 parte de jugo de ananá
  • 1 parte de jugo de limón
  • 1 parte de syrup
  • Completar con tónica

Christian Correa

ZARZUELA | Tanqueray & Azafrán, por Andrés Silveira

  • Hielo
  • 2 partes de Tanqueray macerado en azafrán
  • 1 parte de vino blanco
  • Completar con tónica
  • Decorar con estrella de anís ahumada
  • Twist de limón

Andrés Silveira

VOLVÉ MI NEGRA | Tanqueray & Mango, por Florencia Rebella

  • Hielo
  • Flor de Jamaica
  • 1 partes de Tanqueray
  • 3 partes de tónica
  • Decorar con mango deshidratado y romero

Florencia Rebella

MBC | Johnnie Highball & Lemongrass, por Mauricio Silvera

  • Hielo
  • 1 parte de Johnnie Walker Red Label
  • 1 parte de Lemongrass syrup
  • 4 partes de refresco lima
  • Decorar con Lemongrass

Mauricio Silvera

BAKER’S | Tanqueray & Cilantro, por Santiago Urquhart

  • Hielo
  • 1 parte de Tanqueray
  • 1 cucharadita de jugo de lima
  • 3 partes de tónica
  • 3 gajos de manzana verde
  • Ramita de cilantro
  • Piel de lima para decorar

Santiago Urquhart

JUNTADA CON AMIGOS | Tanqueray & Kiwi

  • Hielo
  • 1 parte de Tanqueray
  • 3 partes de Tónica
  • 2 rodajas de Kiwi

JUNTADA CON AMIGOS | Johnnie Highball & Vainilla

  • Hielo
  • 1 parte de Johnnie Walker Red Label
  • 5 partes de refresco Lima/Limón
  • 1 vaina de Vainilla